Brunch je jedním z těch jídel, která někteří lidé posmívají (omlouvám se za hříčku).
Myslí si, že je to někde mezi Snobby a Yuppyish. Ale opravdu je to jen někde mezi snídaní a obědem.
Nejlepší věc na brunch je, že se budete jíst tolik, kolik byste na oběd, když je to stále dost brzy na to, aby se jedná o snídani, a neexistuje žádný úsudek.
Je také přijatelné také drink na brunch. Brilantní!
Vždy proto, že jsem se považoval za dost dospělého, abych se rozhodl pro brunch (all-you-can-eat pizza chata není zahrnuta), měl jsem to potěšení konzumovat nějaké lahodné jídlo. Ale myslím, že jsem oficiálně měl nejlepší brunch.
Je to velký hovor, že? Naznačuji všechny ty brunche tam – co dělá z toho tak zvláštního? Dovolte mi to vysvětlit.
Toto místo, starý konvent těsně mimo Orange, Nový Jižní Wales, je otevřený pouze v neděli. Jak název napovídá, býval to konvent plný jeptišek. Jeptišky odešly, ale stará budova zůstává.
Je to krásné malé odlehlé místo v kopcích a hroznových vinicích krajiny NSW. Když dorazíte na malé parkoviště kolem zadní části hlavní budovy, přivítáte vůně vaření.
Uvnitř je kavárna lehká a vzdušná. Dveře a stěny jsou všechny dvou-násobné okno Louvres a otevírají se, aby umožňovaly čerstvý venkovský vzduch. Kuchyně je otevřený plán, takže můžete vidět, co je šéfkuchař až do a jak dlouho musí vaše bříško čekat na uspokojení!
Kuchyň a čekárna, provozovaná trvalou posádkou skeletu asi čtyři, vystoupí pevnou menu tříchodovou degustaci brunch. Nabídka se mění každý týden, ale i když náš číšník vysvětlil, co máme, všichni jsme čekali – dechové návnady a břicha touhy – pro každé jídlo.
Po velmi pěkně vyrobené kávě vyšel náš první kurz. Miska opékané müsli müsli vyrobené z místního medu, místního jogurtu a místních bobulí. Jogurt byl krémový, ale stále prořízl sladkost medu. Šťavnaté bobule se objevily mezi našimi zuby a křupáním k opečené granoly byly perfektní.
Další byl talíř kukuřice, který byl na vnější straně ostrý a uprostřed chutný a houbovitý. Přišlo to s velkorysým kozím na místně vyrobené kozí tvaroh na vrcholu s pečenou stranou rajčat a raketového salátu. Pro pevnou nabídku to byla inteligentní prostřední miska.
Nakonec jsme pro pikantní jídla dostali pošírované vejce z místní farmy s křupavou, libovou slaninou a křupavou deskou domácí hashové hnědé. Miluji hash hnědé a tak se mi líbí. Vejce mohlo být o něco běženější, ale byl to malý detail v krásném větším obrázku.
Nakonec byly sladkosti umístěny před námi. Husté domácí čokoládové sušenky a lesklé citrusové citronové koláče na nás zíraly a přikázaly nám, abychom je snědli jako Alice.
Byli jsme s našimi přáteli Peterem a Rickie, takže jsme je zdvořile rozdělili. Kdybychom byli sami, oba bychom odešli s pěstmi plnými citronu a sušenky.
Jak to bylo, nařízli jsme každý na velikosti sdílených a potěšení z jejich nádherných příchutí a textur dohromady. Brownies byly sladké, karamelly a perfektní. A citronové koláče měly dokonale vyváženou ostrost ve vynikající ostré krátké pečivo. Byl to vynikající konec jídla.
Seděli jsme a povídali jsme si během snadného jídla – nějak jsme si nemuseli vybírat z nabídky, odstraní tlak potenciálního závisti na potravinách a umožňuje vám odpočinout a jen potěšit společnost a jídlo.
Jak jste možná vypracovali, jídlo je místní pocházející – jejich prohlášení o poslání je především o podpoře místních společností a pěstitelů. Zaměstnanci a majitelé starého konventu – všichni místní obyvatelé – jsou velmi vstřícní. Umožňují BYO alkohol, pokud chcete, aby váš brunch do zvláštní příležitosti.
Několik dalších stolů vyskočilo láhev šampaňského, které měl s jídlem.
Chcete -li se dostat do starého konventu, přejděte přes železniční trať na Escort Way do Parkes a Forbes (pocházející z Orange nebo Sydney). Otočte nejlépe na Amaroo Road a poté znovu na Convent Road.
Důrazně doporučuje, abyste si rezervovali – podrobnosti o facebookové stránce starého konventu zde a ujistěte se, že máte buď hotovost, nebo šekovou knihu, protože tam nejsou žádná kartonová zařízení.
Ve starém konventu je také ubytování, ale zůstali jsme pouze pro brunch. Chata vypadá krásně a je dostatečně velká pro až čtyři lidi.
Možná příště, ay?
Café otevřená neděle od 9:00 do 16:30 na snídani, oběd a odpolední čaj.
Starý klášter
Konvent Lane
Borenore
NSW
P: 02 6365 2420
E: oldcovent@bigpond.com
FB: @OldConvent
Jaký je nejlepší brunch, jaký jste kdy měli? Řekněte nám o tom v komentářích.
Obrázky paní Romance.