Gin v průběhu let viděl své vzestupy a pády, ale díky přetrvávání svých fanoušků tento lahodný duch v posledních letech zaznamenal oživení. Světový den gin je oslavou všech věcí Gin a dává nám všem dobrou omluvu, abychom si dali na drink.
Zde je rychlá prohlídka toho, co si myslíme o ginu a na které giny jsme se zamilovali.
Gin v průběhu let utrpěl více než spravedlivý podíl tvrdých klepání. Můžete si říct jen z některých jmen, kterým se nazývá. Zřícenina matky, Cuckold’s Comfort, The Kill Grief … nic velmi pozitivního.
V 1700s, umělec jménem William Hogarth dokonce šel až tak daleko, že psal báseň a vytvořil tento tisk o ginu.
Maluje docela obrázek. Zdá se, že byl spíše pivní muž.
Ale veškerý špatný tiskový gin v průběhu let obdržel stranou, není pochyb o tom, že pečlivě vytvořené duchové pocházející z drobných (někdy i jednoho pásma) po celém světě začaly renesance ginu.
Jsme obrovští fanoušci neuvěřitelných řemeslných ginů, které se v tuto chvíli vyrábějí – a naše srdce mají samozřejmě zvláštní místo pro malé lihovary Aussie, které dělají to nejlepší za obtížných podmínek.
Světový den gin, který je 1. sobotu června každý rok a od roku 2008 se raduje ve všech věcech Juniper. Dává každé stejně smýšlející ginster a řemeslný lihovar šanci se chlubit jejich láskou k ginu … plus úžasná omluva k popíjení Martiniho nebo dvou!
Zde jsou některé z našich oblíbených ginů, nápoje, ve kterých je rádi používáme, a odborníky na gin, na které se spoléháme:
Naše oblíbené koktejly ginu
Martini
Za prvé, musím říci, že gin Martini je jedním z našich oblíbených koktejlů všech dob. Je to nápoj paní Romance a já jsem se setkal a je to ten, který si užíváme tak obvykle, jak jen můžeme!
Sdíleli jsme náš recept – je to krásně jednoduché – tady, ale může to být docela strmý kopec, pokud jste v ginu nováčkem.
Negroni
Negroni je jedním ze skutečných uměleckých děl ve světě gin. Stal se to pravděpodobně můj oblíbený gin koktejl po Martini. Je také velmi jednoduché. Zde je náš recept na Negroni, který jsme také zahrnuli do naší vůbec první e -knihy o koktejlech.
Nebozez
Gimlet je skutečný klasický koktejl gin a ten, který je perfektní v horkém dni. Opět je to opravdu jednoduché, ale velmi … řekneme … efektivní! Stojí za to vyzkoušet, ale musíte být opatrní, který gin používáte. Pokud používáte příliš jemný gin, chutě botanik se skrývají za citrusovou limetkovou šťávou. Tady je náš recept.
Gin s tonikem
V horkém dni je jen několik osvěžujících nápojů než gin a tonikum. Více o toniku než samotném ginu, našem příspěvku o dobrém dobrém G a T (nebo „Gat“, jak to říkáme doma) se dívá na to, jak důležitý je mixér, který přidáte ke svému krásnému ginu.
Vyberte si svůj gin
Momentálně tam jsou doslova stovky různých malých lihovarů – a nemluvím ani o velkých klucích. Tyto lihovary jsou obvykle v zemi provozovány pouze jedním nebo dvěma lidmi, ale absolutně to přibíjejí.
Rádi objevujeme nové giny a lihovary a učíme se o jejich lihovarovém záchodě vášně. Tito kluci pracují tak tvrdě a vytvářejí některé z nejneuvěřitelnějších příchutí ve svých ginech, je to opravdu pozoruhodné.
Zde je 7 našich oblíbených lihovarů Aussie, které byste si určitě měli zkontrolovat:
1. Distillement s kamennými borovicemi, Bathurst, NSW – Všechny jejich gin je dobré, ale zejména sezónní speciální vydání. Měli byste také vyzkoušet jejich rum. Je to úžasné.
2. William McHenry, Hobart, TAS-zejména jejich gin ve věku barelu, který má světlou zlatou barvu a mírnou vanilkovou chuť z sudů-je neuvěřitelným negroni. Dělají také Sloe Gin, což je také vynikající.
3. LOCH lihovar, Loch, VIC – zejména jejich nový gin na sílu tkalcovského námořnictva. Je to neuvěřitelně hladké a naprosto chutné. Tohle by ve skutečnosti mohl být můj nový oblíbený.
4. Chudák Toms Distillery, Sydney, NSW – divoký, svobodný a zejména Aussie, tito kluci opravdu dělají úžasné věci pro průmysl Sydney Gin.
5. Adelaide Hills Distillery, Adelaide, SA – ohromující gin s názvem 78 stupňů – chytře pojmenovaný pro teplotu, kterou vaří alkohol.
6. Mount strýc lihovar, Atherton Tablelands, Far North Queensland – skutečný aussie gin. Remake gin v londýnském suchém stylu, kde destilátor nahradil všechny ingredience (kromě jalovce) bylinkami, ovocem a kořením nalezeným v australském keři.
7. Listitel Ironbark, Richmond, VIC – Wattleseed a Ironbark Gin, který je zde vyroben, je opravdu jedinečný.
Měl bych také zmínit čtyři pilíře gin, který se stal téměř stejně známým jako Tanqueray a Gordons za Aussie Bars. Má zřetelnou oranžovou chuť z desítek celé pomeranče používané v procesu destilace.
Také jsme se zamilovali do několika amerických ginů – Blast Point Brewery v San Diegu v Kalifornii nazvali svůj starý háj. Je to jemné, chutné a stojí za to koupit. Ten druhý se nazývá 209 od SAn Francisco, ca. Také docela jemný, hladký gin a perfektní v Martini.
Mluvili jsme o těchto lihovarech a dalších zde, zde, zde a hlavně tady.
Kdo ví co?
Nyní je tam jen málo ginových géniů. Máme tři dívky s nízkým množstvím nejlepších ginů.
Kath z Nip of Courage toho ví toho moc a pomohla nám napsat tento seznam 21 lihovarů Aussie, které byste si určitě měli zkontrolovat. Kath představuje mnoho našich oblíbených australských lihovarů – několik z nich je v našem seznamu výše – a pomáhá jim s jejich distribucí, prodejem a marketingem. Byla v tomto odvětví tak dlouho a toho toho tolik ví.
Více informací o nejlepších aussie duchách na trhu v tuto chvíli najdete na jejím webu. Můžete si také od ní také koupit.
Může hrát střední sekeru, btw!
Caroline Childerley – nebo Gin Queen, jak je lépe známá – není jen závislá na ginu, ale skutečným znalcem ginu. Není tam mnoho gin, které nezkusila, a poskytla neuvěřitelné vhled do toho, co je dobré a co je v oboru ještě lepší.
Podívejte se na náš rozhovor s ní zde.
Ellie z Ginstress absolutně miluje gin – jak pije, tak psaní o tom. Její upřímnost ohledně překvapení a triumfů, které má se všemi různými typy ginu, je velmi osvěžující a zábavná.
Ať jste kdekoli tento den ginu, doufáme, že se budete bavit a řekněte svým kamarádům, aby se k vám připojili. Pokud si nejste jisti, do jakého nápoje, do kterého se dá dát svůj gin, je to také World Negroni Week současně! Oslavy ginu za dva-nyní je to pro vás efektivita.
Jaký je váš oblíbený gin? Máte oblíbený gin koktejl? Kde budeš tento den gin? Řekněte nám v komentářích!
Obrázky manželů a paní Romance a William Hogarth.